Sandvis cu branza la tigaie
Cartea mea de bucate
Alte bunatati
Se ung feliile de paine cu unt - in exterior - iar in interior adaugam 2
felii de branza topita, sa fie cat mai aproape de conturul feliilor de
paine ca sa nu se topeasca branza in tigaie....
cam asa arata...apoi punem in tigaie la foc potrivit si se lasa cam 2 min., se intoarce si pe cealalta parte ca sa se rumeneasca, apoi se scoate din tigaie sa nu se arda, se lasa putin sa se racoreasca, dar nu prea mult, e mai gustos cald.
Simplu de facut si foarte bun, o cina rapida langa un pahar de lapte.
You might also like:
Icre
Cartea mea de bucate
Alte bunatati
Ingrediente:
- 1 ceapa
- zeama de lamaie
- lapte
- 1 lg gris
- apa minerala
- ulei
Dintr-o lingura de gris, facem putin gris cu lapte si il lasam la racit. Mixam icrele cu ulei (adaugat putin cate putin) si din cand in cand adaugam zeama de lamaie. Cand incep sa se lege icrele si sa creasca adaugam cate putin gris si continuam cu ulei, din cand in cand apa minerala, ca sa obtinem o consistenta cremoasa. Spre final adaugam ceapa tocata fin (eu am tocat-o la robotul de bucatarie adaugand putin lapte, se transforma aproape intr-o pasta). Mai mixam adaugand ulei si gustam, daca mai este nevoie adaugam zeama de lamaie sau ceapa.
- zeama de lamaie
- lapte
- 1 lg gris
- apa minerala
- ulei
Dintr-o lingura de gris, facem putin gris cu lapte si il lasam la racit. Mixam icrele cu ulei (adaugat putin cate putin) si din cand in cand adaugam zeama de lamaie. Cand incep sa se lege icrele si sa creasca adaugam cate putin gris si continuam cu ulei, din cand in cand apa minerala, ca sa obtinem o consistenta cremoasa. Spre final adaugam ceapa tocata fin (eu am tocat-o la robotul de bucatarie adaugand putin lapte, se transforma aproape intr-o pasta). Mai mixam adaugand ulei si gustam, daca mai este nevoie adaugam zeama de lamaie sau ceapa.
Sunt foarte cremoase, gustoase si foarte usor de facut.
Pofta buna !
You might also like:
Triunghiuri cu cascaval
Cartea mea de bucate
Alte bunatati
Ingrediente:- 225 g faina
- 65 g unt
- 1 lgr sare
- 1 lgr praf copt
- 40 g cascaval ras
- 150 ml lapte
pentru deasupra
- 2 lg lapte
- cascaval ras
Intr-un
castron punem faina, sarea si untul rece, taiat cubulete. Amestecam si
apoi adaugam cascavalul ras si laptele (in care am stins lingurita de
praf de copt).
Intindem coca ca in fotografie (grosime 2-3 cm) si cu o pensula umezim suprafata cu lapte si presaram cascaval.
Se taie in forma de triunghiuri si se pun intr-o tava unsa cu unt, apoi la cuptor pana se rumenesc, aprox. 20-30 min.
Se taie in forma de triunghiuri si se pun intr-o tava unsa cu unt, apoi la cuptor pana se rumenesc, aprox. 20-30 min.
You might also like:
Creveti in pachetele
Cartea mea de bucate
Alte bunatati
Ingrediente:- cateva foi de placinta
- 40 g unt topit
- ulei pentru prajit
- sare
Umplutura:
- 1 lg ulei masline
- 15 g unt
- 2 - 3 cepe verzi
- 2 lg faina
- 300 ml lapte
- ½ lgr boia de ardei iute
- ½ lgr boia de ardei dulce
- sare
- piper alb
am atasat si reteta originala (clic foto):
Spalam crevetii si ii punem la fiert vreo 10 min. in apa cu sare. Pentru
umplutura: intr-o craticioara incalzim uleiul + unt si adaugam ceapa
tocata marunt, calim 2 - 3 min.
Apoi adaugam cele 2 lg de faina, amestecam si turnam laptele, amestecand continuu, pana se formeaza sosul. Condimentam cu sare, piper si boia, dupa gust.
Adaugam crevetii, amestecam si gata umplutura. Intindem jumatate de foaie de placinta, ungem bine cu unt, punem 2 lg din umplutura si formam pachetelele. Se prajesc in ulei incins pana devin aurii.
Se scot pe un servet de hartie si se pudreaza cu sare. In reteta originala se pudreaza cu zahar si scortisoara, dar eu nu m-am aventurat pana acolo.
O mica sectiune...de plouat in gura !!!
You might also like:
Rulouri cu sunca
Cartea mea de bucate
Alte bunatati
Ingrediente:- mazare
- morcovi
- cartofi
- fasole verde
- masline
- maioneza
- 2 oua
- sare, piper
- felii sunca
Am fiert legumele, cele 2 oua si le-am taiat marunt apoi am adaugat maslinele (tot taiate marunt). Am facut o maioneza mai condimentata ca de obicei ca sa dea gust bun umpluturii si am amestecat bine, am gustat si la nevoie am mai adaugat sare si piper.
Am fiert legumele, cele 2 oua si le-am taiat marunt apoi am adaugat maslinele (tot taiate marunt). Am facut o maioneza mai condimentata ca de obicei ca sa dea gust bun umpluturii si am amestecat bine, am gustat si la nevoie am mai adaugat sare si piper.
Am uns putin felia de sunca (dar apoi mi-am dat seama ca nu este nevoie) si am pus 2-3 lgr de legume, apoi am rulat si am folosit o scobitoare ca sa ramana in forma dorita. M-am mai jucat cu maioneza pe ele si gata !
Cu paine proaspat prajita sunt minunate !
You might also like:
